第一,就是用盐混黄泥,直接搅和搅和把鸭蛋给包起来,然后等个三四十来天。

可是这样一来,这鸭蛋腌制的方法就跟腌鱼的不一样了……

所以,李渔燕暂时先跳过这个办法。

第二,就用用盐浸泡,只要调整好盐度,再把鸭蛋浸泡在盐当中,再用东西压住,让鸭蛋不至于浮起来露Loading...

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